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L'IIF publie régulièrement depuis 1992 des Notes d'Information sur des sujets majeurs de l'actualité du froid. Ces Notes sont fondées sur des bases scientifiques et sont validées par une communauté internationale d'experts de l'IIF.

L'IIF, en tant qu'organisation intergouvernementale, présente également des communiqués à l'occasion de conférences ou d'événements internationaux.
 
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