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Matériels & systèmes innovants pour le confort & pour la conservation des produits alimentaires
 
Type Comptes rendus
Code 2006-1
Editeur IIF-IIR, Nouvelle Zélande, 2006
ISBN 2-913149-46-4
Poids 100 g
Format CD-ROM
  Matériels & systèmes innovants pour le confort & pour la conservation des produits alimentaires
 
  Les comptes-rendus de cette conférence de l'IIF qui a eu lieu à Auckland, Nouvelle-Zélande, du 16 au 18 février 2006 comprennent 65 communications, dont 5 plénières. Deux thèmes principaux sont abordés : "conservation des produits alimentaires au sein de la chaîne du froid" et "confort et énergie".

Thèmes :
- Congélation des produits alimentaires
- Chauffage, ventilation, conditionnement d'air et froid
- Démarche qualité des produits alimentaires
- Pompes à chaleur
- Systèmes frigorifiques
- Accumulation et confort dans les immeubles
- Transfert de chaleur et de masse
- Technologie au CO2
- Entreposage frigorifique
- Transport frigorifique
- Technologies de remplacement
- Méthodes de mesure
- Systèmes innovants
- Qualité des produits alimentaires
- Refroidisseurs

Lieu : Auckland, Nouvelle-Zélande, 2006
65 communications (en anglais)
 
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